«Утку по-пекински» презентовали в иркутском ресторане «Китайский Иероглиф»

Авторами кулинарного шедевра стали повара ресторана Ассоциации «Байкальская Виза» «Китайский Иероглиф» Александр Курочкин и Шоу И.

Это блюдо ждали многие постоянные гости ресторана — истинные ценители китайской кухни. Наконец, все ожидания остались позади, теперь все желающие могут насладиться вкусом этого изысканного блюда.

Подготовительный период перед запуском нового блюда в меню был весьма трудоемким. Приготовление «утки по-пекински» — высокотехнологичный процесс, для его успешного воплощения было закуплено новое оборудование, приглашен повар из Китая.

Блюдо «утка по-пекински» рассчитано на компанию (примерно из 5 человек) и включает в себя:

• Филе утки
• Утиный бульон
• Обжаренные косточки
• Овощную нарезку
• Грибы Муэр
• Паштет из утиной печени (подается на креветочных чипсах)
• Овощи, маринованные по старому рецепту китайских поваров
• Ассорти китайских соусов
• Горячие лепешки
• Рисовую настойку

Стоимость набора 3000 рублей.

Ресторан «Китайский Иероглиф» ждет гостей по адресу: г. Иркутск, ул. Ядринцева, 1ж (здание ГК «Звезда»); тел.: +7 (3952) 50-03-50. Режим работы: круглосуточно.