Бренд-шеф ГРК «Бережки Холл», амбассадор Chefs Team Russia Сергей Родин проведет мастер-класс «Локальный продукт. Его адаптация и внедрение в меню». Победитель чемпионата Chef a la Russe-2024, бренд-шеф 19 заведений Александр Мордашев расскажет о локальной кухне, бренд-шеф компании «Делфуд» Вадим Фадеев — о блюдах из морепродуктов. Бренд-шеф компании «Русагро» Дмитрий Кондрашин покажет мастер-класс «Фуд Кост в премиум сегменте. Технологичные продукты как средство экономии».
Участники мероприятия также обсудят развитие кулинарии региона Запланированы презентации, дегустации и многое другое.
Зарегистрироваться можно по ссылке.
Виаком
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти на сайт