Мясо и молочка подорожали в Приангарье

По данным Иркутского отделения Банка России, в январе годовая инфляция на продукты питания оставалась практически неизменной и составляла около 10%.

Причинами подорожания стали возросшие расходы производителей и поставщиков, которые вынуждены повышать розничные цены для компенсации затрат.

Производители мяса и молока столкнулись с увеличением расходов на обслуживание импортного оборудования, упаковку, логистику и оплату труда. Это привело к ускорению роста цен на говядину, свинину, мясные полуфабрикаты, молоко, сметану и сыр, как сообщил управляющий отделением Игорь Коржук.

В январе 2025 года также отмечается снижение объёма вылова рыбы по всей России, что привело к уменьшению её предложения на рынке и увеличению затрат на добычу и доставку. В сфере общественного питания цены выросли из-за повышения закупочных цен и зарплат. В результате годовая инфляция в регионе увеличилась до 9,5%.

В России наблюдается общий рост цен, вызванный дисбалансом между спросом и предложением. В ответ на это Банк России поддерживает высокие процентные ставки, что помогает сдерживать инфляцию.

Виаком