«В ходе проверок были выявлены нарушения законодательства в части условий хранения рыбной продукции, отсутствия сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукции. Вся реализуемая рыбная продукция — непромышленной выработки, изготовлена кустарным способом, зачастую домашнего производства», — сообщили в Роспотребнадзоре, добавив, что инициаторы проверок отобрали на ярмарке пробы рыбной продукции для лабораторных исследований и наложили административный арест на 25 кг некачественной рыбы. В отношении ее продавцов возбуждены дела об административных правонарушениях, которые предусматривают штрафы от 30 до 40 тыс. руб.
В связи с выявленным случаем ботулизма управление регионального Роспотребнадзора напоминает жителям области, что покупать рыбу следует у тех торговых предприятий, которые обеспечивают надлежащие условия хранения продукции и могут предоставить документы, подтверждающие ее качество.
Справка: Ботулизм — острое инфекционное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, расстройствами зрения, дыхания, парезами и параличами мышц. На начальном этапе может сопровождаться острыми болями в животе, диареей и рвотой. Чаще всего заражение наступает при употреблении в пищу продуктов, содержащих токсины ботулизма. Наиболее частые осложнения заболевания — пневмония, миокардит, возможны воспалительные процессы мочевыделительной системы (цистит, пиелит, пиелонефрит).
Источник: ngs38.ru
