Каких правил придерживаться при покупке арбузов и дынь? Полезные советы

Официальный сезон бахчевых наступает в середине августа или даже в сентябре, однако самые ранние арбузы появляются на прилавках уже в мае и июне.

Продажи арбузов и дынь вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест, запрещена. Следует помнить, что в таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того — арбузы могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

На санкционированном месте реализации бахчевых культур в наличии должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность культур (сертификат или декларация о соответствии); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом.

Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы. Нельзя продавать бахчевые культуры с надрезами и частями.

Во избежание заражения кишечными инфекциями перед употреблением все овощи, фрукты и ягоды следует тщательно промыть. Разрезанные арбузы и дыни надо хранить только в холодильнике.

Также напомним, что крайне не рекомендуется употреблять арбузы с высоким содержанием нитратов. Самый простой «народный» тест на содержание нитратов — растереть в стакане с водой кусочек арбузной мякоти. Если вода помутнеет — продукт безопасен, а если окрасится в розовый цвет, значит, арбуз с химикатами.

Симптомы отравления арбузом или дыней следующие: тошнота, рвота, диарея, боли и рези в животе, слабость, повышенная утомляемость, головокружение и головная боль, озноб и высокая температура. Все это не проходит для организма бесследно, поэтому необходимо к выбору бахчевых относиться очень внимательно.

Напомним, что в случае, если продавцы нарушают права потребителей и санитарные требования, вы можете обратиться в органы Роспотребнадзора с жалобой на торговую точку. Обращение следует направить по адресу: г. Иркутск, ул. Карла Маркса, 8.

WEACOM.RU