В соревнованиях на лучшее приготовление блюда из мяса участвовало семь команд из Иркутска, Байкальска и даже Москвы. Это представители СМИ, известные блогеры, активисты и просто любители вкусно поесть.
Все команды находились в равных условиях: организаторы предоставили комплект продуктов — мясо, овощи, специи, зелень и мангал с углем. На готовку было выделено 90 минут. За это время нужно было успеть разжечь угли, замариновать мясо, приготовить его с овощами, сделать соус и оформить блюдо для жюри и зрителей, которые могли его продегустировать.
Команда-победитель определялась профессионалами — шеф-поварами из ресторанов Иркутска и Байкальска. Они оценивали участников по пяти основным параметрам: вкус, сочетание продуктов, визуальное исполнение, уровень сложности, оригинальность исполнения.
В результате кубок фестиваля забрала команда интернет-портала WEACOM.RU, приз зрительских симпатий — сборная Байкальска, лидером в номинации шоу-подача стал телеканал РЕН-ТВ из Иркутска, а в номинации «Название — 90% успеха» стала команда «Хэдлайнеры» из Москвы, лидером которой был ультрамарафонец Александр Капер.
Для зрителей фестиваля была организована развлекательная программа. Зона детской анимации, конкурсы на быстрое приготовление окрошки, интерактивные площадки.
«Огромный интерес вызвала серия мастер-классов от приглашенных шеф-поваров. Они раскрыли секрет приготовления блюд из рыбы, свинины и говядины. Эти блюда также были продегустированы зрителями», — сказали в пресс-службе «Гранд Байкала».
WEACOM.RU
Комментарии
Для того чтобы оставить комментарий, вам необходимо войти на сайт