Гастрофестиваль «Сытый Бабр» пройдёт в Иркутске 27–28 июня

27 и 28 июня в Иркутске на площади у памятника Александру III пройдёт гастрофестиваль «Сытый Бабр». Для гостей будут работать фудкорт, маркет локальных брендов и ремесленников, детские зоны и летние фотозоны. Ожидается более 100 участников: рестораны, стритфуд, кофейни, фермеры и местные производители.

В этом году добавилась новая локация «ДНК локальной кухни», где рестораны «Ламу», «Пепел» и «Партизан» представят моноблюда, вдохновлённые гастрономией Прибайкалья. Также отдельно выделена зона «Байкальский гриль» с мясом, рыбой и морепродуктами на гриле. Шеф-повара из Иркутска, Сибири и других регионов проведут мастер-классы с дегустациями. Кроме того, организаторы обещают кинотеатр под открытым небом, игры и конкурсы, арт-столы, массовую готовку и перетягивание лапши.

Ранее мы сообщали, что этим летом и осенью в Приангарье запланированы и другие крупные гастрономические события, в том числе фестиваль «Байкал объединяет» с участием более 50 шеф-поваров со всей страны, фестиваль «В Листвянке Есть» к 300-летию посёлка и чемпионат «Три поколения».

Виаком