Цены на яблочный концентрированный сок и детское питание из яблочного пюре еще в августе поднялись в 2–2,5 раза по сравнению с ценами прошлого года в этот же период.
Из-за плохого урожая в 2015 году и повышения расходов на химикаты, технику и доставку фруктов, стоимость килограмма промышленных яблок выросла с 3,5 до 8-10 рублей и продолжает увеличиваться до сих пор.
Некоторые специалисты винят в возникновении подобной ситуации на рынке повышение спроса на отечественную продукцию в связи с эмбарго на ввоз фруктов из Европы, информирует «РБК».
«Удорожание сырья особо сильно почувствуется в сегменте детского питания, где активно используется яблочное пюре, которое трудно будет заменить другим натуральным аналогом», - считает заместитель начальника экономического прогнозирования Газпромбанка Дарья Снитко.
