Сахар подорожает на 25–30% в первом полугодии 2026 года

«К концу 2025 года цены на сахар могут вырасти до 81 рубля за килограмм из-за неурожая. Это станет новым ориентиром для дальнейших ценовых изменений. Если в агросекторе не произойдёт значительных улучшений, в первой половине 2026 года цены могут продолжить умеренно расти. По сравнению со второй половиной 2025 года увеличение стоимости может составить 3–5% из-за инфляции и возможного сокращения запасов. Однако по сравнению с первой половиной 2025 года, когда сахар стоил 68 рублей, рост к первой половине 2026 года будет ощутимым и может достигнуть 25–30%», — подчеркнул Трепольский.

Эксперт отметил, что дисбаланс спроса и предложения на внутреннем рынке усугубляется из-за неурожая сахарной свеклы, вызванного неблагоприятными погодными условиями. Это напрямую влияет на снижение объёмов производства сахара в стране. В последние годы Россия стремилась к самообеспечению сахаром, и внутреннее производство играет ключевую роль в формировании цен, добавил Трепольский. При уменьшении предложения и сохранении стабильного спроса рост цен становится неизбежным экономическим явлением, подчеркнул он. На стоимость конечного продукта также влияют другие факторы: удорожание логистики, увеличение цен на топливо, удобрения и импортные семена, а также общий уровень инфляции в стране.

Трепольский уточнил, что в случае дефицита сахара на глобальном рынке, например, из-за неурожая в Бразилии или Индии, мировые цены на этот товар будут расти. Это ограничит возможности для дешёвого импорта, который мог бы сдержать увеличение цен на внутреннем рынке. По мнению эксперта, правительство РФ может принять меры регулирования, такие как временные экспортные пошлины или субсидии для производителей, чтобы стабилизировать ситуацию. Однако эффективность этих мер будет зависеть от масштабов дефицита. В среднесрочной перспективе рынок будет зависеть от урожая следующего сезона, отметил Трепольский.

По его словам, сахар относится к товарам с низкой эластичностью: при значительном росте цен потребители не могут полностью отказаться от его покупки, так как он является базовым продуктом питания.

Согласно данным Росстата, годовая инфляция в России на 6 октября составила 8,11%, увеличившись с 8,01% на 29 сентября.

Виаком